Çorbalar

Yayla Çorbası

Malzemeler

  • 1 çay kaşığı pirinç
  • 5 su bardağı su ya da et suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık un
  • 1 kaşık tereyağı
  • Tuz, Kırmızı Biber, Nane

Hazırlanışı:

Ayıklanmış yıkanmış pirinç, 2 bardak tuzlu suda yumuşayıncaya kadar
pişirilir. Diğer tarafta yoğurt, un, yumurta çırpılır. Tencerede kaynayan
karışımdan biraz alınıp, yoğurt karışımına dökülerek sulandırılır. Yavaş yavaş
tencereye ilave edilir. Kalan su da eklenip karıştırılarak bir-iki taşım kaynatılır.
Üzerine kırmızı biber eklenerek, eritilen tereyağı ve nane ilave edilir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir