Börekler

Sosli Üç Yufka Böreği

MALZEMELER:

  • 3 yufka
  • 3 karışık margarin
  • 2 kaşık yoğurt
  •  2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
  • 6-7 adet sosis
  • 2-3 sivri biber
  • 2 küçük domates
  • 1 kahve kaşığı kekik
  • Tuz

YAPILIŞ:

1. Sosis haşlanır. Sosis, domates ve biber küçük küçük
doğranır. Tuz ve kekik atılıp karıştırılır.
2. Yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.
3. Bu karışım bütün olarak yufkaların arasına sürülüp 3
yufka üst üste konur.
4. Yufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir.
(Hepsi 12 parça)
5. Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup sarılır.
Tepsiye dizilir.
6. Yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
Not: Sosisli iç yerine peynirli ve kıymalı iç de konabilir.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir