Çorbalar

Soğan Çorbası

Malzemeler:

  • 10 bardak et suyu
  • 3 çorba kaşığı un
  •   2 çorba kaşığı yağ
  • 4-5 soğan
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1-2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Yapılışı:

1. Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur.
2. Un konur, biraz daha karıştırılır.
3. Et suyu ilavesi ile pişirilir.
4. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
5. Yumurta sarısı süt ile çırpılır. Kaynayan çorbaya katılıp
karıştırılır. Ateşten alınır. Tuz atılır.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir