Soslar

Şaraplı Sos

MALZEMELER:

  •  2 kaşık yağ
  • 1,5 kaşık un
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 dal kereviz veya maydanoz
  • 1 havuç
  • 1 olgun domates veya 1 kaşık salça
  • 2 bardak et suyu veya su Yarım bardak kırmızı şarap
  • 1 çay kaşığı şeker ,karabiber ve tuz

YAPILIŞ:

1. Rendelenmiş soğan yağ ile kavrulur.
2. Küçük doğranmış havuç, kereviz ve sarımsak konur.
3. Un edilip biraz karıştırılır.
4. Rendelenmiş domates veya salça, et suyu ve şarap
konup pişirilir.
5. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber
ve şeker atılır.
Not: Bu sos, et makarna ve haşlama sebzelerde kullanılır.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir