Hamur İşleri

Piruhi

Malzemeler:

  • 500 gr. un 2 adet yumurta
  • Su, Tuz

Üzeri için:

  • 100 gr. tereyağı
  • 2 çorba kaşığı salça veya toz kırmızıbiber

İç malzemesi için:

  • 250 gr. süzme yoğurt 100 gr. lor
  • Maydanoz, Dereotu
  • 1 yumurta
  • Nane, Pul biber, Tuz

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp özlü bir kıvama getirilir. iki parçaya
ayrılarak dinlendirilir. Dinlenen hamuru açıp 4’er cm. lik karelere kesilir. İç
malzemesi karıştırılıp, karelerin köşelerine konup, üçgen katlanır. Kaynar
suya bir miktar tuz ve eklenir. Piruhiler içine atılır pişirilir. Kevgirle servis tabağına alınır. Üzerine tereyağı ve salça ya da kırmızı biber ile
hazırlanan sos dökülür. Sıcak servis yapılır.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir