Çorbalar

Patates Çorbası

MALZEMELER:

  • 10 bardak et suyu
  • 1,5 çorba kaşığı yağ
  • 1-1,5 çorba kaşığı un
  • 1-2 soğan
  • 3 patates
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

YAPILIŞ:

1. Rendelenmiş soğan pembeleşene kadar kavrulur. Un
katılır. Biraz daha çevrilir.
2. Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir.
3. Tel süzgeçten geçirilir. Tuz atılır.
4. Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır.
5. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Not:
1) İstenirse üzerine kuru nane serpilir.
2) Bayat ekmekler küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp
çorba ile servis yapılabilir.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir