Börekler

Konken Böreği

MALZEMELER:

  • 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak)
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 küçük paket margarin (125 gr.)
  • 1 küçük paket margarin kadar beyaz peynir
  • 1 kahve kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Susam
  • çörek otu
  •  Tuz (Çok az)

YAPILMIŞ:

1. Yoğurt, yumurta, zeytinyağı, margarin, kabartma
tozu, rendelenmiş peynir, tuz iyice karıştırılır.
2. Aldığı kadar elenmiş un konup orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Üç parçaya ayrılıp üzeri örtülü olarak 10 dakika dinlendirilir.
3. Her parça 2-3 mm. inceliğinde açılıp 8 parçaya
bölünür. (Hepsi 24 parça)
4. Parçalar geniş kenardan başlayıp sarılarak sivri kısım
üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
5. Üzerine biraz süt ve zeytinyağı ile karıştırılmış
yumurta sarısı sürülüp susam, çörek otu serpilir.
6. Orta hararetli fırında pişirilir.
Not: Peyniri hamura koymayarak maydanozla karıştırıp
böreğe iç olarak da koyabilirsiniz

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir