Çorbalar

Kızılcık Tarhanası

Malzemeler:

  • 1 kase kızılcık tarhanası
  • Su
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Arzuya göre tereyağı
  • kıyma

Kızılcık Tarhanası Yapılışı:

Kızılcıklar dalından toplanır, yıkanır, biraz bekletilerek yumuşatılır.

Yumuşayınca süzgeçten geçirilir. Marmelat gibi koyulaşınca unla karıştırılır ve

hamur yapılarak dökülür ama bu hamur bekletilmez. Hemen kurutulup bez

torbaya konur.

Bilgi: Genellikle hastalar, çocuklar ve yaşlılar için yapıldığında yağ ve

kıyma konulmaz.

Hazırlanışı:

Soğuk suda bütün malzemeler kaynayana dek karıştırılır.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir