Salatalar ve Mezeler

Kısır

Malzemeler:

  •  2 su bardağı ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 7-8 adet yeşil soğan
  • 3 domates
  • 1 demet maydanoz – dereotu
  • 4-5 sivri biber
  • 2 limon
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber veya 1 kaşık biber salçası
  • 1 marul
  • Tuz

Yapılışı:

1. Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.
2. Üzerine 1-2 bardak kaynar su dökülüp kapak
kapatılır.
3. Soğan, maydanoz, dereotu, domates, biber yıkanıp
küçük küçük doğranır.
4. Bulgur kabarınca, ince doğranmış kuru soğan, tuz
kırmızı biber konur, biraz yoğrulur.
5. Hazırlanan sebzeler katılır zeytinyağı ve limon suyu
ilâve edilip karıştırılır.
6. Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir