Hamur İşleri

Kedi Batmaz

Malzemeler:

  • Un
  • Su
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuzlu kek

Hazırlanışı:

Bir tencereye yarısını dolduracak kadar su konulur. Su kaynatılır. Kaynayan
suyun içine azar azar un konularak, tam koyu kıvama gelinceye kadar un
katılır. Tuzunu ve yağını koyup katı bir hamur haline gelinceye kadar pişirilir.
Piştikten sonra bir tabağın içine tuzlu keş rendelenip konulur. Bir kaseye
soğuk su konulur. Bir kaşık yardımıyla pişmiş hamurdan ceniz büyüklüğünde
hamurlar alıp tabağa konulur. Hazırladığımız hamurun kaşığa yapışmaması
için ara sıra kaseye koyduğumuz suya batırılır. Tabağa bir miktar hamur
çıkardıktan sonra üzerine tekrar tuzlu keş serpilir. Tereyağı bir tavada kızdırılır
ve tabağa hazırladığımız hamurun üzerine dökerek yapılır.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir