Bloody Mary Tarifi

    Malzemeler 2 ölçü Votka 4 ölçü organik domates suyu ½ limon suyu (isteğe göre az ya da çok) 4 kısa çizgi Worcestershire sosu 4 çizgi Tabasco (veya acı biber sosu) 1 tutam deniz tuzu 1 tutam karabiber 1 çubuk kereviz buz küpü   Yapılışı 1. Bir çalkalayıcıya veya karıştırma bardağına bol miktarda buz ve tüm malzemelerinizi ekleyin 2. Çalkalayıcı kullanıyorsanız, içeceği köpüklendirmeden malzemeleri karıştırmak için birkaç kez öne ve arkaya doğru eğin. Karıştırıyorsan bunu şiddetle yapabilirsin 3. Karışımı bir bardağa dökün. Tam dolu değilse taze buz ekleyin 4. Garnitürlerinizi ekleyin. Taze otlar ve kereviz çubuğu işe yarar 5. Tabasco ipucu: Bir grup insan için Bloody Marys yapıyorsanız, baharatsız bir sürahi yapın ve insanların kendi Tabasco’larını eklemelerine izin verin. Bazıları acıdan hoşlanır, bazıları çok değil!

    Boba Tea/Bubble Tea

    Boba Tea yaz aylarında içmeyi en sevdiğim şeylerden biridir. Tayvan menşeli kabarcık çay genellikle sütle tatlandırılmış çaydan ve boba olarak da bilinen karakteristik çiğneme gerektiren tapyoka toplarından oluşur. Kabarcık çayın birçok çeşidi vardır: siyah veya yasemin çayı gibi sade çay aromaları; çilek veya bal özü gibi meyve aromaları. Kabarcık çayı içmekten zevk alırken çok fazla şeker içerdiği için çayhanede zincirlerde satılanları pek sevmiyorum. İşin güzel yanı, evde kolayca kabarcık çay yapabilmeniz! Bu kabarcık çay tarifinde gerçekten ihtiyacınız olan tek şey çay, tapyoka incileri, süt ve tatlandırıcıdır.   Malzemeler 2 porsiyon için SİYAH ÇAY 2 su bardağı su( 480 g ) 6 adet siyah çay poşeti Esmer şeker şurubu Yarım fincan orta boy siyah tapyoka incileri( 50 g ) 2 su bardağı esmer şeker( 440 g ) 1 su bardağı sıcak su( 240 mL ) Yarım fincan buz( 30 g ) esmer şeker şurubu , yetecek kadar 1 su bardağı siyah…

    Boza

    MALZEMELER: 3 su bardağı bulgur 2,5 su bardağı şeker  1 paket vanilya 1 çay bardağı boza (maya için) YAPILIŞ: 1. Bulgur ayıklanıp yıkanır. Bol su ile bir gece veya 4-5 saat bekletilir. 2. Ezilinceye kadar haşlanıp kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. 3. 4-5 kaşık şeker ve maya olarak 1 çay bardağı boza karıştırılır. bir yerde 2-3 gün mayalandırılır. (Boza koymadan da kendi kendine mayalanır; ancak süre daha uzun olur. ) 4. Mayalanma süresince sık sık karıştırmak gerekir. Aksi halde tadında acıma olur. 5. Kokusu ve ekşiliği istenen duruma gelince şekerin tamamı ve vanilya konur, karıştırılıp buz dolabında muhafaza edilir. 6. Tarçın serperek ve tuzsuz sarı leblebi ile ikram edilir. Not: Boza; porselen, cam veya emaye kapta ve muhafaza edilmelidir. Kısa Bilgi: Boza B grubu vitamin kaynağıdır. B vitaminleri yağların sindirimini kolaylaştırdığı için ishallerin meydana gelmesini önler. Ayrıca sinirleri dinlendirir, cilt sağlığını ve tırnakların kırılmamasını sağlar.

    İngiliz Punchı

    Malzemeler: 2 çay kaşığı şeker 2 çorba kaşığı portakal likörü 2 likör kadehi viski 2 çorba kaşığı turunç likörü 1-2 ince portakal dilimi Yapılışı: Hepsi iyice karıştırılır. Bardağın geri kalan kısmı kaynar su ile doldurulur. Pipetle servis yapılır.

    Şarap ve Meyve Kokteyli

    MALZEMELER: 2 portakal 2 elma 2 mandalina 2 limon 2 muz 1 kahve fincanı portakal likörü 1 kahve fincanı konyak 1 şişe beyaz şarap 1 çorba kaşığı şeker 3 şişe soda Buz YAPILIŞI: 1. Meyveler yıkanıp soyulur, küçük küçük doğranır. 2. Bol kabına konur. Üzerine şeker ve limon suyu serpilir. 3. Portakal, muz likörü ve konyak edilip kapak kapatılır. 3-4 saat bekletilir. 4. İkramdan önce soğuk şarap, soda ve buz katılıp karıştırılır. Not: Şarap yerine şampanya da konabilir.

    Armağan Kokteyli

    Malzemeler: Yarım fincan şeker 1 fincan limon suyu 1 fincan portakal suyu 3 fincan viski Buz     Yapılışı:Kokteyl kabına önce buz, sonra diğerleri konur. Karıştırılır. Kadehlere boşaltılıp servis yapılır.

    Melek Ve Şeytan Kokteyli

    Malzemeler: 1 fincan nar suyu 1 fincan konyak  1 fincan muz likörü     Yapılışı: Kokteyl kabına önce buz, sonra diğerleri konur. Karıştırılır. Kadehlere boşaltılıp servis yapılır.(Birbirine karışmıyacak şekilde yavaş yavaş konur. Kamışla verilir. )

    Uçak Keyfi Kokteyli

    Malzemeler: Yarım fincan cin 3-4 çay kaşığı limon suyu çay kaşığı portakal likörü 3-4 damla nane likörü Yapılışı:Kokteyl kabına önce buz, sonra diğerleri konur. Karıştırılır. Kadehlere boşaltılıp servis yapılır.

    Side Akşamları Kokteyli

    Malzemeler: 2 fincan vermut 2 fincan votka  2 fincan muz likörü Yarım fincan limon suyu Buz Yapılışı:Kokteyl kabına önce buz, sonra diğerleri konur. Karıştırılır. Kadehlere boşaltılıp servis yapılır.

    Uzay 1999 Kokteyli

    Malzemeler: 1 fincan portakal likörü Yarım fincan greyfurt suyu Yarım fincan cin Buz Yapılışı: Kokteyl kabına önce buz, sonra diğerleri konur. Karıştırılır. Kadehlere boşaltılıp servis yapılır.

    İçecekler

    • Photo of Bloody Mary Tarifi

      Bloody Mary Tarifi

      Malzemeler 2 ölçü Votka 4 ölçü organik domates suyu ½ limon suyu (isteğe göre az ya da çok) 4 kısa…

      Devamını Oku »
    • Photo of Boba Tea/Bubble Tea

      Boba Tea/Bubble Tea

      Boba Tea yaz aylarında içmeyi en sevdiğim şeylerden biridir. Tayvan menşeli kabarcık çay genellikle sütle tatlandırılmış çaydan ve boba olarak…

      Devamını Oku »
    • Photo of Boza

      Boza

      MALZEMELER: 3 su bardağı bulgur 2,5 su bardağı şeker  1 paket vanilya 1 çay bardağı boza (maya için) YAPILIŞ: 1.…

      Devamını Oku »
    • Photo of İngiliz Punchı

      İngiliz Punchı

      Malzemeler: 2 çay kaşığı şeker 2 çorba kaşığı portakal likörü 2 likör kadehi viski 2 çorba kaşığı turunç likörü 1-2…

      Devamını Oku »
    • Photo of Şarap ve Meyve Kokteyli

      Şarap ve Meyve Kokteyli

      MALZEMELER: 2 portakal 2 elma 2 mandalina 2 limon 2 muz 1 kahve fincanı portakal likörü 1 kahve fincanı konyak…

      Devamını Oku »
    • Photo of Armağan Kokteyli

      Armağan Kokteyli

      Malzemeler: Yarım fincan şeker 1 fincan limon suyu 1 fincan portakal suyu 3 fincan viski Buz     Yapılışı:Kokteyl kabına…

      Devamını Oku »
    • Photo of Melek Ve Şeytan Kokteyli

      Melek Ve Şeytan Kokteyli

      Malzemeler: 1 fincan nar suyu 1 fincan konyak  1 fincan muz likörü     Yapılışı: Kokteyl kabına önce buz, sonra…

      Devamını Oku »
    • Photo of Uçak Keyfi Kokteyli

      Uçak Keyfi Kokteyli

      Malzemeler: Yarım fincan cin 3-4 çay kaşığı limon suyu çay kaşığı portakal likörü 3-4 damla nane likörü Yapılışı:Kokteyl kabına önce…

      Devamını Oku »
    • Photo of Side Akşamları Kokteyli

      Side Akşamları Kokteyli

      Malzemeler: 2 fincan vermut 2 fincan votka  2 fincan muz likörü Yarım fincan limon suyu Buz Yapılışı:Kokteyl kabına önce buz,…

      Devamını Oku »
    • Photo of Uzay 1999 Kokteyli

      Uzay 1999 Kokteyli

      Malzemeler: 1 fincan portakal likörü Yarım fincan greyfurt suyu Yarım fincan cin Buz Yapılışı: Kokteyl kabına önce buz, sonra diğerleri…

      Devamını Oku »