Sebze Yemekleri

Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 kabak
  • 5-6 adet taze soğan (veya 1 kuru soğan)
  • 2-3 sivri biber
  • Yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 3 yumurta
  • 3-4 kaşık un
  • Tuz ve karabiber

Kızartmak için:
1 bardak zeytinyağı veya ayçiçek yağı
YAPILIŞI:
1. Kabak kazınıp ince rendelenir. Doğranmış soğan,
biber, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta, un konup karıştırılır.
2. Kızgın yağa kaşık kaşık döküp iki tarafı da kızartılır.
3. Fazla yağı çekmesi için üzerine çıkarılır.
Not: Mücveri, kabak yerine rendelenmiş patates ve ince
doğranarak az haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir