Balık Yemekleri

Istakoz Salatası

Malzemeler:

  • 1büyük ıstakoz, yaklaşık 1,25 kg (haşlanmış)
  • 3-4 olgun domates (kabuksuz ve küçük doğranmış)
  • 300 ml mayonez (sayfamızda yapımı mevcut)
  • 3 fiske Tabasko
  • 11/2 çorba kaşığı frenk maydanozu (kıyılmış)
  • 1Buçuk çorba kaşığı chives (doğranmış)
  • tuz ve karabiber

 

Garni;

  • küçük salata yaprakları
    (roka, su teresi…)

İstakozun kabuğunu çıkartıp beyaz etini iri doğrayın. Domatesleri
robotta lapa haline getirdikten sonra, Tabasco, tuz, karabiber, maydanoz ve chivesin çoğu (birazını ayırın) ile birlikte mayoneze karıştırın. Istakozları bu sosla karıştırıp düz bir servis tabağına boşaltın. Üzerine ayırmış olduğunuz doğranmış yeşillikleri serpiştirin. Salata yapraklarıyla etrafını süsledikten sonra oda ısısındayken servis yapın.

Not:

Önceden hazırlamak isterseniz servis tabağına almadan önce
cling-film le üzerini kapatıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Servisten 1
saat önce dolaptan çıkartıp servis tabağına aktarın.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir