Sebze Yemekleri

Ispanak Püresi

MALZEMELER:

  • 1 kg. ıspanak yaprağı
  • 1 kaşık yağ
  • 1 kaşık un
  • 1 bardak süt
  • Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:

1. Ispanak yaprakları yıkanır. Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilâvesiyle haşlanır.
2. Suyu sıkılıp, ince ince kıyılır.
3. Yağ ile un hafif pembe kavrulur, kıyılmış ve süt konarak karıştırılıp pişirilir. Tuz, karabiber atılır.

Not:

1) Ispanak püresi et yemeklerinin yanına ve perhiz yemeği olarak kullanılır.
2) Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ konup değişik lezzette bir yemek yapılmış olur.
3) Ispanağın haşlanma suyunu çorbada değerlendiriniz.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir