Salatalar ve Mezeler

Hibeş

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı tahin
  • 2 limon suyu Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 kahve kaşığı kimyon
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı acı kırmızı biber

YAPILMIŞ:
1. Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye
konup karıştırılır.
2. Azar azar limon suyu, zeytinyağı ve sonra da edilir. (Sertleşmemesi için tuz en son konur. )
3. Tabağa alınıp kalan zeytinyağı üzerine gezdirilir.
Turşu zeytin vs. ile süslenir.
Kısa Bilgi: Sarımsak, damar sertliği, skorbüt (diş etlerinin kanaması) ve gut hastalığı için faydalıdır. Yemeklere birlikte 2-3 diş sarımsak koyarsanız, hem faydasından hem de lezzetinden yararlanabilirsiniz.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir