Çorbalar

Bolu Usulü Patates Çorbası

 

Malzemeler:

  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 dis sarımsak
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Su

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

Patatesler küp küp doğranır.Tencereye sıvı yağ koyulur.İnce ince doğranan soğanlar kavrulur,patatesler sotelenir.Sarımsak da eklenir.Biraz Kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edilir.Pişmeye bırakılır.Diğer tarafta terbiyesi için yoğurt,yumurta ve un biraz su ile çırpılır.Yumuşayan patateslere yavaş yavaş ilave edilir.Tuzu da konur.5 dakika daha pişirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber dökülür.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir