Tatlılar

Alman Pastası

MALZEMELER:

  • 3 yumurta
  •  3 kahve fincanı toz şeker
  • 4 kahve fincanı un kahve fincanı su
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

KREMA İÇİN:

 

  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  •  3 çorba kaşığı un
  • • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.
2. 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu
rendesi, aliminyum olmayan bir tencerede çırpılıp iyice koyulaştırılır.
3. Kabartma tozu katılmış un elenir, çırpılmadan hafifçe
karıştırılır.
4. 1 kahve fincanı su konur. 1-2 defa daha karıştırlıp
kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30-35 dakika pişirilir.
KREMANIN YAPILIŞI:
1. Aliminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık
şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilâvesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.
2. Kaymak tutmaması için çırpılarak soğutulur.
3. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.
4. Servis tabağına alınıp üzerine bolca pudra şeker

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir